Французская актриса кино. Училась балетному искусству, одно время выступала в варьете Ниццы. В 1956 переехала в Париж, где почти сразу попала в балетную труппу "Ля Тур Эффейль" ("Эйфелева башня"). Увлекшись театром, отправилась изучать актерское мастерство в Лондон, где провела несколько месяцев. Вернувшись, поступила в труппу "Театра на Елисейских полях", сыграла несколько второстепенных ролей. Обладая колоритной киногеничной внешностью, чрезвычайно подходила для романтических костюмных ролей. Дебютом Мерсье в кино считаются фильмы Д.Де ла Пательера "Дочь Люцифера" ("La fill du Lucifer") и "Поворот ручки" ("Retour de manivelle", 1957). Затем последовала череда маленьких ролей. Чтобы не походить на известную актрису, делает успешную пластическую операцию. Обладательница прекрасной внешности, она снимается у Ф. Трюффо в "Стреляйте в пианиста" ("Tirez Sur Le Pianiste", 1960), в "Любите ли вы Брамса?" ("Aimez-Vous Brahms?", 1960) А. Литвака. После двух лет в Италии снимается в картине Ж.-П. Мельвиля «Фершо-старший» (1963) В течение 1960-х годов она сыграла около 40 ролей. Подавляющее большинство этих жанровых картин – исторические, костюмные мелодрамы, романтические фольклорные истории и авантюрные приключенческие ленты.

Европейскую славу Мерсье принесла роль графини Анжелики де Пейрак в сериале Б. Бордери на основе популярного исторического романа Анн и Сержа Голон. С 1964 по 1968 было сделано пять фильмов о приключениях Анжелики, соединившей в себе отвагу, бесстрашие и благородство с женской красотой и беззащитностью: "Прекрасная Анжелика" ("Merveilleuse Angеlique", 1964), "Анжелика, маркиза ангелов" ("Angеlique, marquise des anges", 1964), "Анжелика и король" ("Angеlique et le roi", 1965), "Анжелика и султан" ("Angеlique et le sultan", 1967) и "Неукротимая Анжелика" ("Indomptable Angеlique", 1967).

Со своим партнером по "анжеликам" Р. Оссейном снималась в картине "Гром небесный" (1965) Д. де Ла Пательера, потом — во "Второй истине" (1966) Кристиан-Жака, в картине самого Р. Оссейна "Веревка, кольт" (1968). Но она так и осталась пленницей одной роли — Анжелики, что не мешало ей пользоваться огромной популярностью. Некоторое время Мерсье занималась продюсерством, но оказалась не слишком удачливым бизнесменом. Воспитывала детей, которых у нее отобрали после смерти их отца, так как она не состояла с ним в браке. Была членом жюри МКФ в Москве в 1991. На конференции говорила, что мечтает вернуться в кино...

1960 СТРЕЛЯЙТЕ В ПИАНИСТА / TIREZ SUR LE PIANISTE исполнитель
1960 AIMEZ-VOUS BRAHMS? исполнитель
1961 WOMEN OF DEVIL'S ISLAND исполнитель
1963 FURY AT SMUGGLERS BAY исполнитель
1964 I TRE VOLTI DELLA PAURA исполнитель
1964 A GLOBAL AFFAIR исполнитель
1965 CASANOVA '70 исполнитель
1970 WEB OF THE SPIDER исполнитель
1970 YOU CAN'T WIN 'EM ALL исполнитель
1972 CALL OF THE WILD исполнитель